最新食品学 : 総論・各論. 第4版

フォーマット:

図書

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石本祐子 [ほか] 著 ; 甲斐達男, 石川洋哉編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 講談社, 2016.3

形態:

vi, 233p : 挿図 ; 21cm

著者名:

石本, 祐子 <DA18444445>

市丸, 哲造 <DA1844465X>

木村, 宏和 <DA18444740>

古場, 一哲 <DA18444784>

小林, 弘司 <DA17997879>

高杉, 美佳子(1970-) <DA16434054>

古田, 吉史 <DA18444809>

安田, みどり <DA18444831>

山下, 耕平 <DA18444886>

甲斐, 達男 <DA18007815>

石川, 洋哉 <DA18444423>

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書誌ID:

BB20970394

ISBN:

9784061398450 [4061398458]