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和食に恋して : 和食文化考

フォーマット:
図書
責任表示:
鳥居本幸代著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 春秋社, 2015.9
形態:
265p ; 20cm
著者名:
鳥居本, 幸代(1953-) <DA13958310>  
書誌ID:
BB19665280
ISBN:
9784393751237 [439375123X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 平安朝のファッション文化

鳥居本, 幸代(1953-)

春秋社
7 図書 マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる

長島, 博(1946-), 大崎, メグミ

誠文堂新光社
2 図書 精進料理と日本人

鳥居本, 幸代(1953-)

春秋社
8 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 フランスで大人気の日本料理教室 : 教養としての日本の食文化

梛木, 春幸

三才ブックス
9 図書 残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今

岩村, 暢子(1953-)

中央公論新社
4 図書 紫式部と清少納言が語る平安女子のくらし

鳥居本, 幸代 (1953-)

春秋社
10 図書 中国人の胃袋 : 日中食文化考

張, 競(1953-)

バジリコ
5 図書 めしあがれ : 食文化で学ぶ上級日本語 = Meshiagare : a culinary journey through advanced Japanese

畑佐, 一味 (1956-), 福留, 奈美 (1967-)

くろしお出版
11 図書 和食と食育 : 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ

江原, 絢子(1943-), 熊倉, 功夫(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
6 図書 巨大おけを絶やすな! : 日本の食文化を未来へつなぐ

竹内, 早希子 (1975-)

岩波書店
12 図書 餅と日本人 : 「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論

安室, 知(1959-)

吉川弘文館