給食経営管理論
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 三好恵子, 山部秀子, 平沢マキ編著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 第一出版, 2014.11
- 形態:
- vi, 307p ; 26cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- Dai-ichi shuppan textbook series <BN05364305>
- 書誌ID:
- BB18460147
- ISBN:
- 9784804113166 [4804113169]
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