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和食はなぜ美味しい : 日本列島の贈りもの

フォーマット:
図書
責任表示:
巽好幸著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2014.11
形態:
viii, 181p : 挿図 ; 19cm
著者名:
巽, 好幸(1954-) <DA08960812>  
書誌ID:
BB17287138
ISBN:
9784000062268 [4000062263]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 「美食地質学」入門 : 和食と日本列島の素敵な関係

巽, 好幸 (1954-)

光文社
7 図書 神様からの贈りもの

幸夏, 涼

ゆるり書房
2 図書 地震と噴火は必ず起こる : 大変動列島に住むということ

巽, 好幸(1954-)

新潮社
8 図書 サカナ・レッスン : 美味しい日本で寿司に死す

Flinn, Kathleen, 村井, 理子(1970-)

CCCメディアハウス
3 図書 変動する日本列島

藤田, 和夫(1919-)

岩波書店
9 図書 バッハからの贈りもの

鈴木, 雅明(1954-), 加藤, 浩子(1961-)

春秋社
4 図書 チョコレートはなぜ美味しいのか

上野, 聡

集英社
10 図書 日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか

奥田, 透 (1969-)

ポプラ社
5 図書 和食の美味しいコツ

野崎 洋光

講談社
11 図書 美味の探求

平野, 雅章(1931-)

東京書房社
6 図書 にっぽん列島味めぐり

富民協会
12 図書 美味の遍歴

平野, 雅章(1931-)

東京書房社