学校給食への地場食材供給 : 地域の畑と学校給食を結ぶ | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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学校給食への地場食材供給 : 地域の畑と学校給食を結ぶ

フォーマット:: 図書
責任表示:: 山田浩子著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 農林統計出版, 2014.6
形態:: vii, 134p ; 21cm
著者名:: 山田, 浩子(薬剤師) <DA18131643>
書誌ID:: BB15946175
ISBN:: 9784897322957 [4897322952]

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その他の標題:	Studies on conditions for sustainable local food supplies for school lunches
主題:	地産地消--日本; 学校給食
分類・件名:	NDC8 : 611.46 NDC9 : 611.46 BSH : 地産地消 BSH : 学校給食 NDLSH : 地産地消 -- 日本 NDLSH : 学校給食
注記:	博士学位論文「学校給食への地場食材の安定的供給条件に関する研究」(東京農工大学) をもとに、加筆修正したもの引用・参考文献: p130-132
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ガッコウキュウショクエノジバショクザイキョウキュウ : チイキノハタケトガッコウキュウショクオムスブ
著者名ヨミ:	ヤマダ, ヒロコ

内容紹介

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