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食の文化史 : 絵で読む事典

フォーマット:
図書
責任表示:
山本千代喜著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本図書センター, 2014.4
形態:
612p : 挿図 ; 27cm
著者名:
山本, 千代喜(1901-1981) <DA10436454>  
書誌ID:
BB15479444
ISBN:
9784284503495 [4284503499]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食事史

山本, 千代喜(1901-)

龍星閣
7 図書 外来の食の文化

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
2 図書 酒 : 読本

山本, 千代喜(1901〜 )

春秋社
8 図書 食の366日話題事典

西東, 秋男

東京堂出版
3 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社
9 図書 図説中国食の文化誌

王, 仁湘(1950-), 鈴木, 博(1940-)

原書房
4 図書 美食のギャラリー : 絵画で綴る食の文化史

Tannahill, Reay, 栗山, 節子

八坂書房
10 図書 ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社
5 図書 長崎学・食の文化史

越中, 哲也(1920-)

長崎純心大学博物館
11 図書 日本食文化人物事典 ： 人物で読む日本食文化史

西東,秋男

筑波書房
6 図書 食の文化史 : 生態-民族学的素描

Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-)

筑摩書房
12 図書 食の歴史を世界地図から読む方法 : イラスト図解版 : 料理や食材の意外なルーツがわかる

辻原, 康夫(1948-)

河出書房新社