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食品加工学概論. 改訂初版

フォーマット:
図書
責任表示:
國崎直道, 川澄俊之編著 ; 三宅正起 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 2013.11
形態:
ix, 222p : 挿図 ; 26cm
著者名:
國崎, 直道 <DA00335097>
川澄, 俊之 <DA13134906>
三宅, 正起 <DA17191887>
川端, 彰(1965-) <DA14223105>
松岡, 寛樹 <DA14454618>
西塔, 正孝 <DA17234527>
喜多野, 宣子 <DA17916196>
石井, 智美 <DA17916210>
猪上, 徳雄 <DA17916221>
高松, 伸枝 <DA17469735>
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書誌ID:
BB14101991
ISBN:
9784810314304 [4810314308]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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