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うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か

フォーマット:
図書
責任表示:
東アジア鰻資源協議会日本支部編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 青土社, 2013.11
形態:
275, 3p : 挿図 ; 19cm
著者名:
東アジア鰻資源協議会日本支部  
書誌ID:
BB13937504
ISBN:
9784791767373 [4791767373]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ウナギの科学

塚本, 勝巳

朝倉書店
7 図書 ウナギNOW : 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?

静岡新聞社, 南日本新聞社, 宮崎日日新聞社

静岡新聞社
2 図書 ウナギの保全生態学

海部, 健三(1973-), 鷲谷, いづみ

共立出版
8 図書 うなドン : 南の楽園にょろり旅

青山, 潤

講談社
3 図書 日本うなぎ検定 : クイズで学ぶ、ウナギの教科書

塚本, 勝巳, 黒木, 真理

小学館
9 図書 地球環境と人間 : 環境の保全と成長の持続は可能か

人類とエネルギー研究会

省エネルギーセンター
4 図書 有明海のウナギは語る : 食と生態系の未来

中尾, 勘悟 (1933-), 久保, 正敏

千里文化財団, 河出書房新社 (発売)
10 図書 天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生

飯野, 亮一

筑摩書房
5 図書 ウナギが故郷に帰るとき

Svensson, Patrik, 1972-, 大沢, 章子(1960-)

新潮社
11 図書 核廃絶は可能か

飯島, 宗一(1922-)

岩波書店
6 図書 結局、ウナギは食べていいのか問題

海部, 健三(1973-)

岩波書店
12 図書 教育改革は可能か

潮木, 守一(1934-), 熊谷, 一乗(1932-), 後藤, 誠也

有信堂高文社