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市場からみえる食の流通・販売

フォーマット:
図書
責任表示:
藤島廣二監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 教育画劇, 2013.2
形態:
56p ; 29cm
著者名:
藤島, 廣二(1949-) <DA00670535>  
シリーズ名:
くわしくわかる!食べもの市場・食料問題大事典 ; 1 <BB12798286>
書誌ID:
BB12798344
ISBN:
9784774617152 [4774617156]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 市場にくる食の生産現場

藤原, 俊六郎(1947-)

教育画劇
7 図書 弁当・そうざいの衛生 : 施設,設備,製造,調理から流通販売まで

藤原, 喜久夫(1922-)

中央法規出版
2 図書 食品の消費と流通

日本フードスペシャリスト協会

建帛社
8 図書 市場流通要覧

大成出版社
3 図書 食料・農産物流通論

藤島, 廣二(1949-), 安部, 新一(1950-), 宮部, 和幸(1963-), 岩崎, 邦彦

筑波書房
9 図書 食物の流通と栄養

足立, 己幸(1936-), 佐藤, 真紀子(1965-)

大日本図書
4 図書 農産物・食品の市場と流通

日本農業市場学会

筑波書房
10 図書 日本の食料問題

大江, 正章(1957-)

教育画劇
5 図書 漬物の衛生 : 施設・設備・製造から流通販売まで

藤原, 喜久夫(1922-)

中央法規出版
11 図書 フードシステム

藤島, 廣二(1949-), 伊藤, 雅之(1955-), 矢野, 泉, 木村, 彰利(1965-), 寺野, 梨香

筑波書房
6 図書 業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例

藤島, 廣二(1949-), 小林, 茂典(1959-)

農山漁村文化協会
12 図書 園芸食品の流通・貯蔵・加工

樽谷, 隆之, 北川, 博敏

養賢堂