進化する食品高圧加工技術 : 基礎から最新の応用事例まで

フォーマット:

図書

責任表示:

美研クリエイティブセンター編集

言語:

日本語

出版情報:

東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.6

形態:

1, 2, 6, 288, 11p, 図版 [2] p ; 27cm

著者名:

美研クリエイティブセンター <DA17751507>  

書誌ID:

BB12646674

ISBN:

9784864690690 [4864690693]