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食品の科学総論 : 食べ物と健康

フォーマット:
図書
責任表示:
川上美智子, 高野克己編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 理工図書, 2013.3
形態:
xiii, 335p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程 <BB06028138>
書誌ID:
BB12065900
ISBN:
9784844607748 [484460774X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学総論 : 食べ物と健康 : 演習問題付

谷口, 亜樹子

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7 図書 栄養素でわかる食品と健康 : WEB連動テキスト

柴田, 克己, 木戸, 康博(1955-)

培風館
2 図書 食品学総論 : 食べ物と健康 : 演習問題付

谷口, 亜樹子(1964-)

光生館
8 図書 標準食品学総論

青柳, 康夫(1948-), 筒井, 知己(1948-)

医歯薬出版
3 図書 食べ物と健康

池田, 清和(1947-), 柴田, 克己

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9 図書 標準食品学総論 = Elements of food science

青柳, 康夫 (1948-), 筒井, 知己 (1948-)

医歯薬出版
4 図書 食べ物と健康

池田, 清和(1947-), 柴田, 克己, 田主, 澄三, 小川, 正(1940-), 森, 友彦, 河村, 幸雄

化学同人
10 図書 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

國崎, 直道, 西塔, 正孝, 甲斐, 達男

同文書院
5 図書 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

国崎, 直道(1943-), 青木, 隆子, 阿部, 正, 荒井, 勝己, 甲斐, 達男, 川澄, 俊之, 川端, 彰(1965-), &hellip;

同文書院
11 図書 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

國崎, 直道, 西塔, 正孝, 青木, 隆子

同文書院
6 図書 食品学 : 食べ物と健康

大石, 祐一, 服部, 一夫

光生館
12 図書 食品学総論

新美, 康隆(1940-)

中央法規出版