素朴な疑問に答えます | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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素朴な疑問に答えます

フォーマット:: 図書
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 楽工社, 2012.12-2013.2
形態:: 2冊 : 挿図 ; 21cm
シリーズ名:: 料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; [正] <BB19518741>
書誌ID:: BB1131158X
ISBN:: 9784903063577 [4903063577] (1)
9784903063584 [4903063585] (2)

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詳細

その他の標題:	What Einstein told his cook
主題:	調理科学
分類・件名:	NDC8 : 498.53 NDC9 : 498.53 BSH : 食品化学 NDLSH : 調理科学
注記:	原著タイトルは奥付による
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ソボクナギモンニコタエマス

内容紹介

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目次情報

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