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食品成分を理解するための基礎

フォーマット:
図書
責任表示:
喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 2011.3
形態:
viii, 172p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1 <BB04022833>
書誌ID:
BB05803342
ISBN:
9784759814439 [4759814434]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
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喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著 , 化学同人 , 2016

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1 図書 食品成分を理解するための基礎

喜多野, 宣子, 近藤, 民恵, 水野, 裕士

化学同人
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国崎, 直道(1943-), 青木, 隆子, 阿部, 正, 荒井, 勝己, 甲斐, 達男, 川澄, 俊之, 川端, 彰(1965-), &hellip;

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6 図書 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

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