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給食経営管理論

フォーマット:
図書
責任表示:
福井富穂, 酒井映子, 小川宣子編 ; 青山京子 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2011.3
形態:
vi, 145p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 3 <BB01844621>
書誌ID:
BB05356073
ISBN:
9784254616538 [4254616538]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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小松, 龍史(1952-), 外山, 健二, 朝見, 祐也, 中村, 丁次(1948-), 酒井, 徹, 岩井, 達, 茂木, &hellip;

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