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食卵の科学と機能 : 発展的利用とその課題

フォーマット:
図書
責任表示:
渡邊乾二編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2008.3
形態:
xiv, 303p, 図版6p ; 27cm
著者名:
渡邊, 乾二(1937-) <DA11608555>  
書誌ID:
BA86101129
ISBN:
9784874922583 [4874922589]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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9 図書 食品の化学と機能

青柳, 康夫(1948-), 津田, 孝範(1963-), 伊澤, 華子

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地球出版