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タンパク質・アミノ酸の新栄養学

フォーマット:
図書
責任表示:
岸恭一, 木戸康博編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2007.3
形態:
x, 240p : 挿図 ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BA81326278
ISBN:
9784061536869 [4061536869]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 タンパク質・アミノ酸の必要量 : WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告

日本アミノ酸学会翻訳小委員会

医歯薬出版
7 図書 トコトンやさしいアミノ酸の本

味の素株式会社

日刊工業新聞社
2 図書 アミノ酸・タンパク質の分析

秦, 忠夫, 林, 力丸

講談社
8 図書 アミノ酸の科学 : その効果を検証する

櫻庭, 雅文(1953-)

講談社
3 図書 タンパク質アミノ酸の栄養学
9 図書 アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波

矢ヶ崎, 一三, 門脇, 基二(1951-), 舛重, 正一(1938-), 横越, 英彦, 日本栄養食糧学会

建帛社
4 図書 食品のアミノ酸含量とその蛋白生物価

大礒, 敏雄(1908-), FAO栄養部食糧政策及食品科学課

第一出版
10 図書 タンパク質

勝部, 幸輝(1930-)

東京化学同人
5 図書 タンパク質と核酸のNMR : 二次元NMRによる構造解析

Wüthrich, Kurt, 1938-, 京極, 好正(1935-), 小林, 祐次(1941-)

東京化学同人
11 図書 アミノ酸セミナー

日本必須アミノ酸協会

工業調査会
6 図書 アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇, 基二(1951-), 鳥居, 邦夫, 高橋, 迪雄

シーエムシー出版
12 図書 Essentialタンパク質科学

Williamson, Michael P., 1957-, 津本, 浩平, 植田, 正, 前仲, 勝実(1968-)

南江堂