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料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
堤裕昭著
言語:
日本語
出版情報:
所沢 : オーエムエス出版
東京 : 星雲社 (発売), 2006.11
形態:
134p : 挿図 ; 26cm
著者名:
堤, 裕昭 <DA09485838>  
シリーズ名:
楽楽栄養計算 ; 給食編 <BA68194183>
書誌ID:
BA81109178
ISBN:
9784434086564 [4434086561]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 楽楽栄養計算 : 献立・食事から評価・発注まで

堤, 裕昭, 鈴木, 公, 三石, 里絵

オーエムエス出版, 星雲社(発売)
7 図書 栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論

富岡, 和夫 (1927-), 相良, 多喜子, 笹田, 陽子, 佐藤, 玲子, 杉本, 温美, 須永, 美幸, 西川, 貴子 (1951-)

医歯薬出版
2 図書 給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで

上地, 加容子, 片山, 直美, 石川, 英子(栄養), 桑島, 千栄, 島村, 知歩, 玉井, 典子, 成瀬, 祐子, 福本, 恭子, 松藤, 泰代, 南, 亜紀, 山下, 三香子

建帛社
8 図書 体にやさしい給食のレシピ132 : 給食がおいしい!と評判の保育園が野菜たっぷり献立を公開!

地球丸
3 図書 給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで

上地, 加容子, 片山, 直美, 石川, 英子(栄養)

建帛社
9 図書 テキスト給食経営管理

飯樋, 洋二(1944-), 君羅, 満

学建書院
4 図書 校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント

桂, きみよ(1936-), 笹田, 陽子

光生館
10 図書 カレント給食経営管理論

宮沢, 節子, 松井, 元子, 石川, 豊美

建帛社
5 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川, 陽子(栄養学), 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
11 図書 カレント給食経営管理論

宮澤, 節子(1941-), 松井, 元子, 石川, 豊美, 尾木, 千恵美, 加賀谷, みえ子, 河合, 潤子, 相良, 多喜子, 冨田, 圭子, 野村, 幸子, 藤田, 静子, 堀田, 千津子, 三浦, 英雄

建帛社
6 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
12 図書 カレント給食経営管理論

松井, 元子, 石川, 豊美, 加賀谷, みえ子, 河合, 潤子, 小山, 洋子, 佐伯, 孝子, 相良, 多喜子, 藤田, 静子, 堀田, 千津子, 三浦, 英雄, 村元, 由佳利

建帛社