食品学 : 食品成分と機能性

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フォーマット:

図書

責任表示:

久保田紀久枝, 森光康次郎編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 東京化学同人, 2003.4

形態:

x, 284p ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5 <BA61788419>

書誌ID:

BA61788474

ISBN:

9784807914371 [4807914375]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

内容紹介

目次情報

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