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給食管理理論. 第4版

フォーマット:
図書
責任表示:
富岡和夫編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2001.9
形態:
ix, 263p ; 26cm
著者名:
富岡, 和夫(1927-) <DA0671265X>  
書誌ID:
BA57245748
ISBN:
9784263702789 [4263702786]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食管理

富岡, 和夫(1927-)

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7 図書 エッセンシャル給食経営管理論

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2 図書 給食管理概論

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3 図書 給食の運営給食計画・実務論

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11 図書 給食管理

鈴木, 久乃(1933-), 殿塚, 婦美子, 太田, 和枝(1934-), 原, 美智子

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6 図書 給食管理実務ガイドブック

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12 図書 給食経営管理実務ガイドブック

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