青峰, 正裕, 藤田, 守, 上原, 万里子
建帛社
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坂井, 建雄(1953-), 岡田, 隆夫(1951-)
医学書院
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荒木, 英爾, 藤田, 守, 川合, 清洋(1951-), 北川, 章, 佐藤, 容子, 馬場, 良子, 平林, 義章, 矢後, 文子, 山崎, 俊介
建帛社
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福島, 光夫, 津田, 謹輔(1949-), 伏木, 亨(1953-), 本田, 佳子
中山書店
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伊藤, 明(1955-), 神奈川県栄養士養成施設協会カリキュラム研究会
第一出版
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森田, 規之, 河田, 光博(1952-), 松田, 賢一
講談社
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市河, 三太(1921-), 吉田, 敬一(1920-)
理工学社
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坂井, 建雄(1953-), 岡田, 隆夫(1951-)
医学書院
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橋本, 尚詞(1956-), 鯉淵, 典之
メヂカルフレンド社
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