水産食品の事典 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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水産食品の事典

フォーマット:

図書

責任表示:

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 朝倉書店, 2000.5

形態:

xiii, 436p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BA46773416

ISBN:

9784254430653 [4254430655]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	水産製造
分類・件名:	NDC8 : 667 NDC9 : 667.036 BSH : 水産物 BSH : 水産物 -- 便覧 NDLSH : 水産製造
注記:	索引: p[425]-436 文献: 項末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	スイサンショクヒンノジテン
著者名ヨミ:	タケウチ, マサアキフジイ, タテオヤマザワ, マサカツ

内容紹介

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目次情報

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