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菓子の事典

フォーマット:
図書
責任表示:
小林彰夫, 村田忠彦編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2000.5
形態:
xvi, 575, 9p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA46670752
ISBN:
9784254430639 [4254430639]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調味料・香辛料の事典

福場, 博保(1921-), 小林, 彰夫(1933-)

朝倉書店
7 図書 丸善食品総合辞典

五十嵐, 脩(1934-), 小林, 彰夫(1933-), 田村, 真八郎(1930-)

丸善
2 図書 天然食品・薬品・香粧品の事典

Leung, Albert Y., 小林, 彰夫(1933-), 齋藤, 洋(1936-), Foster, Steven, 1957-

朝倉書店
8 図書 丸善食品総合辞典

五十嵐, 脩(1934-), 小林, 彰夫(1933-), 田村, 真八郎(1930-)

丸善
3 図書 最新香料の事典

荒井, 綜一(1935-), 小林, 彰夫, 矢島, 泉, 川崎, 通昭(1938-)

朝倉書店
9 図書 生活と環境

中島, 利誠(1930-), 小林, 彰夫(1933-)

垣内出版
4 図書 食料の百科事典

五十嵐, 脩(1934-), 一島, 英治(1934-), 大賀, 圭治(1942-), 小林, 彰夫(1933-), 田島, 真(1944-), 田村, 真八郎(1930-), 中村, 良(1931-)

丸善
10 図書 フレーバー研究法 : その原理と方法

Teranishi, Roy, 1922-, 杉沢, 博(1928-), 小林, 彰夫(1933-)

南江堂
5 図書 基礎実験

小林, 彰夫(1933-)

産業図書
11 図書 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典

石毛, 直道(1937-), 小林, 彰夫(1933-), 鈴木, 建夫(1943-), 三輪, 睿太郎(1943-), Kiple, Kenneth F., 1939-, Ornelas, Kriemhild Coneè

朝倉書店
6 図書 調味料・香辛料の事典

福場 博保, 小林 彰夫編

朝倉書店
12 図書 食生活と食品素材

日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-)

朝倉書店