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栄養・調理. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
島田淳子責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : メヂカルフレンド社, 1999.12
形態:
v, 190p ; 26cm
著者名:
島田, 淳子(1933-) <DA02079635>  
シリーズ名:
最新介護福祉全書 ; 11 <BA30627007>
書誌ID:
BA46083509
ISBN:
9784839209414 [4839209413]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理学

島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店
7 図書 調理の基礎と科学

島田, 淳子(1933-), 中沢, 文子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店
2 図書 調理学

島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店
8 図書 食生活と調理

日本家政学会, 杉田, 浩一(1929-), 島田, 淳子(1933-)

朝倉書店
3 図書 調理とおいしさの科学

島田, 淳子(1933-), 下村, 道子

朝倉書店
9 図書 調理文化学 = Culinary culture

大塚, 滋(1928-), 川端, 晶子(1926-), 島田, 淳子(1933-)

建帛社
4 図書 調理とおいしさの科学

島田, 淳子(1933-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会
10 視聴覚資料 栄養・調理

吉松, 藤子(1916-), NHKエデュケーショナル

NHKエデュケーショナル, 中央法規出版
5 図書 調理学

島田 淳子 編

朝倉書店
11 図書 老人の栄養・調理

柴田, 博(1937-)

同文書院
6 図書 調理と文化

橋本, 慶子(1930-), 下村, 道子, 島田, 淳子(1933-)

朝倉書店
12 図書 調理学 : 健康・栄養・調理

柳沢, 幸江, 柴田, 圭子, 児玉, ひろみ

アイ・ケイコーポレーション