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ケーキ屋さん・パン屋さんになるには. 改訂版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 大阪あべの辻製菓専門学校編著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : ぺりかん社, 1998.6
形態:: 156p ; 19cm
著者名:: 大阪あべの辻製菓専門学校 <DA11883130>
シリーズ名:: なるにはBooks ; 79 <BN01427006>
書誌ID:: BA43418087
ISBN:: 9784831506962 [4831506966]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	パン・菓子製造業
分類・件名:	NDC8 : 588.3 NDC9 : 588.3 BSH : パン・菓子製造業
注記:	製菓を学べる学校一覧(平成10年現在): p154-155 参考になる図書: p156
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ケーキヤサンパンヤサンニナルニワ
著者名ヨミ:	オオサカアベノツジセイカセンモンガッコウ

内容紹介

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目次情報

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