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バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御

フォーマット:
図書
責任表示:
森地敏樹, 松田敏生編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1999.1
形態:
ix, 172p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA39492687
ISBN:
9784782101629 [4782101627]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品微生物制御の化学

松田, 敏生

幸書房
7 図書 乳酸菌の科学と技術

乳酸菌研究集談会

学会出版センター
2 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
8 図書 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス

日本乳酸菌学会

京都大学学術出版会
3 図書 腸がよろこぶ植物性乳酸菌のチカラ

松生, 恒夫, 菅沼, 大行(1968-)

双葉社
9 図書 現代乳酸菌科学 : 未病・予防医学への挑戦

杉山, 政則(1950-), 矢嶋, 信浩

共立出版
4 図書 乳酸菌とヨーグルトの保健効果 : 長寿と健康

細野, 明義(1938-)

幸書房
10 図書 乳酸菌実験マニュアル : 分離から同定まで

内村, 泰(1945-), 岡田, 早苗(1950-)

朝倉書店
5 図書 乳酸菌、宇宙へ行く

ヘルシスト編集部

文藝春秋
11 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
6 図書 乳酸菌って何だ?

辧野, 義己(1948-), 牧野, 直子

マガジントップ, メディアパル (発売)
12 図書 新しい乳酸菌の教科書 : 腸管免疫を整えて最高の体調を得るために!

中村, 仁

辰巳出版