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Making safe food : a management guide for microbiological quality

フォーマット:
図書
責任表示:
W.F. Harrigan & R.W.A. Park
言語:
英語
出版情報:
London : Academic Press, c1991
形態:
viii, 178 p. ; 24 cm
著者名:
書誌ID:
BA3841753X
ISBN:
9780123260451 [0123260450]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 Modern food microbiology
7 図書 We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

Gabaccia, Donna R., 1949-, Keller, Susan

Harvard University Press
2 図書 Microbiology for the health sciences

Burton, Gwendolyn R. W. (Gwendolyn R. Wilson)

Lippincott
8 図書 Food & people
3 図書 Microbiology

Nester, Eugene W.

Holt, Rinehart and winston
9 図書 Modern food microbiology

Jay, James M. (James Monroe), 1927-

Van Nostrand
4 図書 Fermentation microbiology and biotechnology

El-Mansi, Mansi, Bryce, Charles F. A., Demain, A. L. (Arnold L.), 1927-, Allman, A.R.

Taylor & Francis
10 図書 Biotechnology and food quality

Butterworths
5 図書 Microbiology of foods

Ayres, John Clifton, 1913-, Mundt, John Orvin, 1912-, Sandine, William E., 1928-

W. H. Freeman
11 図書 Total quality management in education

Sallis, Edward

Kogan Page
6 図書 Sampling--microbiological monitoring of environments

Board, R.G., Lovelock, D.W., Society for Applied Bacteriology

Academic Press
12 図書 Food and biochemical experiments

大嶽, 六郎, 広田, 望(1922-)

地球社