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給食管理教育研究会
医歯薬出版
日本栄養士会
第一出版
栄養法規研究会, 石田, 裕美
新日本法規
中村, 璋八(1926-), 日本栄養士会
心理学用語研究会
培風館
野村, 東太, 日本栄養士会
サーチャー用語研究会
日外アソシエーツ, 紀伊國屋書店 (発売)
唯是, 康彦(1928-), 日本栄養士会
老年医学用語研究委員会
ワールドプランニング
全国歴史教育研究協議会編
山川出版社
文書館用語集研究会編
大阪大学出版会
福場, 博保(1921-), 杉田, 浩一(1929-), 日本栄養士会