調理の基本大図鑑 : bistro marché (ビストロ・マルシェ) | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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調理の基本大図鑑 : bistro marché (ビストロ・マルシェ)

フォーマット:

図書

責任表示:

講談社ペック ; 大阪あべの辻調理師専門学校 ; エコール・キュリネール東京・国立

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 講談社, 1998.11

形態:

727p ; 25cm

著者名:

書誌ID:

BA36524958

ISBN:

9784062082242 [4062082241]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	調理の基本大図鑑 : bistro marché
主題:	料理
分類・件名:	NDC8 : 596 NDC9 : 596 BSH : 料理
注記:	監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立編集: 講談社ペック第4刷 (2005.11刊) の監修: 辻調理師専門学校, エコール辻東京第4刷 (2005.11刊) の編集: 講談社エディトリアル
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリノキホンダイズカン : ビストロ・マルシェ
著者名ヨミ:	コウダンシヤペックオオサカアベノツジチョウリシセンモンガッコウエコールキュリネールトウキョウクニタチ

内容紹介

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目次情報

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