丸善食品総合辞典

このページのQRコード

フォーマット:

図書

責任表示:

五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 丸善, 1998.3

形態:

xviii, 1306p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BA35126869

ISBN:

9784621044513 [4621044516]

子書誌情報

所蔵情報

タイトルが類似している資料

1. 丸善食品総合辞典. 普及版
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表 , 丸善 , 2005

詳細

内容紹介

目次情報

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書丸善食品総合辞典五十嵐, 脩(1934-), 小林, 彰夫(1933-), 田村, 真八郎(1930-) 丸善	7 図書食品加工学金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-) 光生館
2 図書食料の百科事典五十嵐, 脩(1934-), 一島, 英治(1934-), 大賀, 圭治(1942-), 小林, 彰夫(1933-), 田島, 真(1944-), 田村, 真八郎(1930-), 中村, 良(1931-) 丸善	8 図書食品学講義金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-) 光生館
3 図書オックスフォード食品・栄養学辞典 Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩 (1934-) 朝倉書店	9 図書食品の機能化学五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫弘学出版
4 図書食品化学 : 食品成分の特性と変化五十嵐, 脩(1934-) 弘学出版	10 図書食品の機能化学宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-) アイ・ケイコーポレーション
5 図書食品学辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-) 建帛社	11 図書ユートピアと食生活田村, 真八郎農山漁村文化協会
6 図書食品学飯尾, 雅嘉, 五十嵐, 脩(1934-) 建帛社	12 図書食生活革命 : 西欧型から新しい日本型へ田村, 真八郎(1930) 風涛社