総合調理科学事典 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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総合調理科学事典

フォーマット:: 図書
責任表示:: 日本調理科学会編
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 光生館, 1997.9
形態:: xi, 609p ; 22cm
著者名:: 日本調理科学会 <DA13441734>
書誌ID:: BA32496249
ISBN:: 9784332050186 [4332050185]

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1. 総合調理科学事典. 新版
日本調理科学会編 , 光生館 , 2006

詳細

主題:	料理--辞書
分類・件名:	NDC8 : 596.033 NDC9 : 596.033 NDLC : EF27 BSH : 料理 -- 辞典 NDLSH : 料理 -- 辞書
注記:	調理関連年表: p571-578
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ソウゴウチョウリカガクジテン
著者名ヨミ:	ニホンチョウリカガクカイ

内容紹介

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