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総合調理編

フォーマット:
図書
責任表示:
中山, 時子(1922-) ; 陳, 舜臣(1924-) ; 木村, 春子
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 小学館, 1997.10
形態:
175p ; 31cm
著者名:
シリーズ名:
新中国料理大全 ; 5 <BA31557701>
書誌ID:
BA32382545
ISBN:
9784096808658 [4096808652]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 上海料理

中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-), 木村, 春子

小学館
7 図書 野菜の中国料理

木村, 春子, 山本, 豊(1949-), 久田, 大吉(1944-), 脇屋, 友詞(1958- ), 譚, 彦彬(1943-)

柴田書店
2 図書 広東料理

中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-), 木村, 春子

小学館
8 図書 中国食文化事典

木村, 春子, 中山, 時子(1922-), 高橋, 登志子, 鈴木, 博(1940-), 能登, 温子

角川書店
3 図書 北京料理

中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-), 木村, 春子

小学館
9 図書 六甲山房記

陳, 舜臣(1924-)

岩波書店
4 図書 四川料理

中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-), 木村, 春子

小学館
10 図書 実録アヘン戦争

陳, 舜臣(1924-)

中央公論社
5 図書 乾貨(かんぶつ)の中国料理

木村, 春子, 山本, 豊(1949-)

柴田書店
11 図書 神話から歴史へ

陳, 舜臣(1924-)

平凡社
6 図書 大統一時代

陳, 舜臣(1924-)

平凡社
12 図書 中華の揺籃

陳, 舜臣(1924-)

平凡社