シェフに学ぶ楽しい科学実験室 : 世界14カ国の家庭料理を使って

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フォーマット:

図書

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J.D'Amico and K.E.Drummond[著] ; 古橋昭子, 山崎昶共訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 丸善, 1997.8

形態:

vii, 211p ; 19cm

著者名:

書誌ID:

BA32088548

ISBN:

9784621043530 [4621043536]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	The science chef travels around the world
主題:	家政学．生活科学--食品．料理
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シェフニマナブタノシイカガクジッケンシツ : セカイ 14 カコクノカテイリョウリオツカッテ
著者名ヨミ:	フルハシ, アキコヤマサキ, アキラ

内容紹介

目次情報

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1 図書お菓子とおもちゃと化学古橋, 昭子(1929-) 裳華房	7 図書映画の理論岩崎, 昶(1903-1981) 岩波書店
2 図書いい伝えと化学古橋, 昭子(1929-) 裳華房	8 図書データベースの知識山崎, 昶(1937-) 日本経済新聞社
3 図書面白い科学実験室 : 身近な材料でできる600の実験 Lynde, Carleton John, 1872-, 白井, 俊明(1900-) 白揚社	9 図書暮らしの周辺に素材を求めて山崎, 昶(1937-) 講談社
4 図書大原照子のヨーロッパのおそうざい : イギリスの家庭料理を中心にした、親しみやすい味170品大原, 照子(1929-) 中央公論社	10 図書チャーリー・チャップリン岩崎, 昶(1903-1981) 講談社
5 図書シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法旭屋出版編集部, 青江, 誠一郎旭屋出版	11 図書現代映画芸術岩崎, 昶(1903-1981) 岩波書店
6 図書酸と塩基30講山崎, 昶(1937-) 朝倉書店	12 図書おはなしいっぱい!楽しい手袋シアター amico 新星出版社