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食品工業技術概説

フォーマット:
図書
責任表示:
堀内久弥, 高野克己編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 1997.4
形態:
11, 348p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BA30702601
ISBN:
9784769908463 [4769908466]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品工業の乾燥

高野, 玉吉(1911-), 唯野, 哲男(1925-)

光琳書院
7 図書 食品工業の冷凍

中出, 政司

光琳書院
2 図書 食品工業の流動と輸送

高野, 玉吉(1911-), 曽根, 敏麿(1926-)

光琳書院
8 図書 食品工業の沪過と分離

川端, 弘

光琳書院
3 図書 基礎食品工学

林, 弘通(1928-), 堀内, 孝, 和仁, 皓明(1931-)

建帛社
9 図書 食品工業の混合と攪拌

遠藤, 一夫(1926-)

光琳書院
4 図書 食品工業の工業用水

井出, 哲夫(1923-)

光琳書院
10 図書 食品工業の廃水処理

井出, 哲夫(1923-)

光琳書院
5 図書 食品工業の計量

山根, 嶽雄

光琳書院
11 図書 食品工業の伝熱と蒸発

中島, 敏(1912-), 小林, 次郎

光琳書院
6 図書 食品工業と微生物

山田, 浩一(1912-)

光琳書院
12 図書 食品工業の抽出と蒸留

吉村, 健吉, 能勢, 繋三郎

光琳書院