- 科学技術庁資源調査会 (7)
- ニュートンプレス (5)
- 森光, 康次郎 (5)
- 青柳, 康夫(1948-) (5)
- 香川, 芳子(1931-) (5)
- 久保田, 紀久枝(1948-) (4)
- 伏木, 亨(1953-) (4)
- 元山, 正 (4)
- 尾崎, 準一(1895-) (4)
- 水品, 善之 (4)
- 浦上, 智子(1912-) (4)
- 神立, 誠(1909-) (4)
- 下田, 吉人(1897-) (3)
- 中村, 良(1931-) (3)
- 五十嵐, 脩(1934-) (3)
- 伊澤, 華子 (3)
- 佐藤, 友太郎 (3)
- 前田, 昱雄 (3)
- 品川, 弘子(1944-) (3)
- 宮澤, 陽夫 (3)
- 小原, 哲二郎(1907-) (3)
- 小西, 洋太郎(1949-) (3)
- 山野, 善正(1938-) (3)
- 川岸, 舜朗(1931-) (3)
- 川端, 晶子(1926-) (3)
- 有本, 邦太郎(1898-) (3)
- 村山, 篤子(1933-) (3)
- 津田, 孝範(1963-) (3)
- 畑江, 敬子(1941-) (3)
- 白木, 善三郎(1915-) (3)
- 福場, 博保(1921-) (3)
- 稲垣, 長典(1912-1993) (3)
- 菅原, 竜幸(1931-) (3)
- 辻, 英明(1947-) (3)
- Gaman, P. M. (2)
- Sherrington, K. B. (2)
- 上野川, 修一(1942-) (2)
- 並木, 満夫(1922-) (2)
- 中浜, 信子(1925-) (2)
- 伊藤, 輝子(1941-) (2)
- 医歯薬出版株式会社 (2)
- 古賀, 克也(1928-) (2)
- 喜多野, 宣子 (2)
- 堀口, 博(1905-) (2)
- 太田, 英明 (2)
- 好井, 久雄 (2)
- 安井, 明美(1949-) (2)
- 小西, 洋太郎 (1949-) (2)
- 山口, 和夫(1912-) (2)
- 山田, 耕路(1951-) (2)
- 岡崎, 正一 (2)
- 岩尾, 裕之(1917-) (2)
- 島田, 淳子(1933-) (2)
- 庄古, 光治 (2)
- 日本フードスペシャリスト協会 (2)
- 望月, 英男(1927-) (2)
- 本田, 佳子 (2)
- 松下, 雪郎 (2)
- 林, 淳三(1923-) (2)
- 栢野, 新市 (2)
- 横山, 正実(1905-) (2)
- 水野, 裕士 (2)
- 津田, 謹輔(1949-) (2)
- 海老原, 清 (2)
- 清水, 俊雄(1946-) (2)
- 渡邊, 乾二(1937-) (2)
- 渡邊, 浩幸 (2)
- 片山, 脩 (2)
- 猪飼, 誉友 (2)
- 田島, 眞(1944-) (2)
- 田所, 忠弘 (2)
- 白土, 英樹 (2)
- 相島, 鉄郎(1946-) (2)
- 石倉, 俊治(1932-) (2)
- 福沢, 美喜男(1933-) (2)
- 竹内, 弘幸 (2)
- 箕口, 重義(1917-) (2)
- 舩津, 保浩 (2)
- 荒川, 義人(1952-) (2)
- 菊崎, 泰枝(1960-) (2)
- 藤巻, 正生(1917-) (2)
- 西郷, 光彦(1926-) (2)
- 谷口, 亜樹子 (2)
- 近藤, 民恵 (2)
- 金子, 安之(1920-) (2)
- 露木, 英男(1926-) (2)
- 食品教育研究会 (2)
- 香川, 綾(1899-1997) (2)
- 高木, 茂明 (2)
- Birch, G. G. (Gordon Gerard) (1)
- Brunning, Andy (1)
- Catsimpoolas, Nicholas, 1931- (1)
- Dickinson, Eric (1)
- Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) (1)
- Henderson, Harold Michael. (1)
- Lindner, Ernst (1)
- McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899- (1)
- Townsend, Ronald Jefferson. (1)
- United States. Dept. of Agriculture (1)
- Widdowson, E. M. (Elsie May), 1906- (1)
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