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1.

図書
図書
1. 食品加工学・調理学. 第2版
板垣康治, 森高初惠, 渡邊智子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2014.3
シリーズ名: サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3
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2.

図書
図書
2. 食事設計と栄養・調理. 増補
渡邊智子, 渡辺満利子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2021.3
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
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