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1.

図書
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1. マスター調理学. 第4版
西堀すき江編著 ; 伊藤正江 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2021.4
シリーズ名: 食べ物と健康
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2.

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2. マスター調理学. 第2版
西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2014.9
シリーズ名: 食べ物と健康
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3.

図書
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3. 事例で学ぶ食育と健康
木村友子, 西堀すき江編著 ; 加賀谷みえ子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2008.6
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4.

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4. よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック. 第2版
西堀すき江編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2010.4
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5.

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5. 食育に役立つ調理学実習
西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.6
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6.

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6. マスター調理学
西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2013.9
シリーズ名: 食べ物と健康
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7.

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7. よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック. 第3版
西堀すき江編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2013.4
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8.

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8. NHKためしてガッテン血液サラサラ健康レシピ : 旬を味わう四季のメニュー. 第2版
NHK科学番組部編 ; 並木和子監修 ; 西堀すき江監修協力 ; 舘野鏡子料理
出版情報: 東京 : アスキー・コミュニケーションズ, 2003.10
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9.

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9. NHKためしてガッテン血液サラサラ健康レシピ : サラサラ効果がアップする裏ワザメニュー. 第2版
NHK科学番組部編 ; 並木和子監修 ; 西堀すき江監修協力 ; 舘野鏡子料理
出版情報: 東京 : アスコム, 2003.10
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10.

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10. よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック
西堀すき江編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.9
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