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1.

図書
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1. 給食マネジメント論. 第8版
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2014.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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2.

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2. 給食マネジメント論. 第7版
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2011.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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3.

図書
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3. 集団給食相談
甲賀正亥,定司哲夫著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1965
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4.

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4. 給食マネジメント論
鈴木久乃 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2004.2
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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