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1.

図書
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1. 洋菓子事典
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 1991.12
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2.

図書
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2. 洋菓子百科事典
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 白水社, 2016.5
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3.

図書
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3. 洋菓子づくりの器具と材料
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1987.11
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4.

図書
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4. フランス菓子のおいしさの秘密
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 草思社, 1987.9
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5.

図書
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5. 古今東西スイーツ物語
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 松柏社, 2022.5
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6.

図書
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6. 万国お菓子物語
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 晶文社, 1998.4
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7.

図書
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7. 洋菓子の工芸技法
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1982.8
シリーズ名: 製菓技術教本
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8.

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8. お菓子 (スイーツ) を彩る偉人列伝
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : ビジネス教育出版社, 2016.2
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9.

図書
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9. 仏英独=和「新」洋菓子辞典
千石玲子, 千石禎子, 吉田菊次郎編
出版情報: 東京 : 白水社, 2012.3
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10.

図書
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10. 仏英独=和洋菓子用語辞典
千石玲子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 白水社, 1989.4
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