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1.

図書
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1. 調理師読本. 第19版 (2014年版)
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2014.4
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2.

図書
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2. 健康日本21と栄養士活動. 3版
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2004.11
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3.

図書
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3. 経腸栄養食品「剤」便覧 : 合理的な選び方の指針 (2009)
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 文光堂, 2009.6
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4.

図書
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4. 管理栄養士栄養士必携 : データ・資料集. 新装改訂第8版 (2017年度版)
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2017.4
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5.

図書
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5. 管理栄養士栄養士必携 : データ・資料集. 新装改訂第9版 (2018年度版)
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2018.3
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6.

図書
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6. 食品衛生学 : 食べ物と健康. 第7版
植木幸英, 阿部尚樹著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2019.3
シリーズ名: サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
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7.

図書
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7. 栄養教育論. 第6版
小林麻貴, 斎藤トシ子, 川野因著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2019.4
シリーズ名: サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
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8.

図書
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8. 栄養管理プロセス
木戸康博, 中村丁次, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2018.9
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9.

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9. 食品学・食品機能学
渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2011.5
シリーズ名: サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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10.

図書
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10. 総論
外山健二, 川島由起子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2011.5
シリーズ名: サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク ; 1
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