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1.

図書
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1. 栄養教育論
岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2015.3
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2.

図書
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2. 栄養学概論
五島孜郎, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1993.3
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3.

図書
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3. 食生活論
岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1993.10
シリーズ名: 栄養士養成シリーズ
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4.

図書
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4. 栄養学概論. 4訂
五島孜郎, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.3
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5.

図書
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5. 栄養教育論
岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2003.11
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6.

図書
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6. 栄養教育論演習
岡崎光子, 饗場直美編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.5
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7.

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7. 新・栄養指導論
岡崎光子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2006.2
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8.

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8. 新・栄養指導論. 改訂第2版
岡崎光子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2010.4
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9.

図書
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9. 子どもの食と栄養
岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2011.2
シリーズ名: 保育士養成課程
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10.

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10. 健康的な子どもを育むために : 食育の理論とその展開
岡崎光子著
出版情報: 東京 : 光生館, 2016.3
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