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どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために

フォーマット:
図書
責任表示:
田崎龍一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1982.5
形態:
201p ; 22cm
著者名:
田崎, 竜一 <DA01651004>  
書誌ID:
BN01420131
ISBN:
9784771288065 [4771288062]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 特許にみる食品開発のヒント

中山,正夫

幸書房
7 図書 食品加工学

浅見, 益吉郎

化学同人
2 図書 食生活と加工食品

日本家政学会, 遠藤, 金次, 藤原, 耕三

朝倉書店
8 図書 常備・加工食品の選び方 : 発注時のチェックポイント

菅野, 廣一(1946-)

第一出版
3 図書 食品開発の進め方

岩田, 直樹

幸書房
9 図書 食品産業における新製品開発

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
4 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社
10 図書 綜合飲食品加工法

住江, 金之(1889-)

富山房
5 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社
11 図書 食品加工貯蔵

佐藤, 勘之助

朝倉書店
6 図書 新食品開発入門

中村, 豊郎(1942-)

創英社/三省堂書店
12 図書 食品加工貯蔵学

天野, 慶之(1914-), 渡辺, 正(1914-)

化学同人