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現代の外食産業

フォーマット:
図書
責任表示:
茂木信太郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本経済新聞社, 1997.4
形態:
190p ; 18cm
著者名:
茂木, 信太郎(1948-) <DA01145155>  
シリーズ名:
日経文庫 ; 748 <BN00165593>
書誌ID:
BA30103017
ISBN:
9784532107482 [4532107482]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 外食産業・21世紀戦略

茂木, 信太郎(1948-)

日本能率協会
7 図書 よくわかる外食産業

国友, 隆一(1941-)

日本実業出版社
2 図書 フードサービスの教科書

茂木, 信太郎(1948-)

創成社
8 図書 外食産業市場規模とランキング100社

外食産業総合調査研究センター

外食産業総合調査研究センター
3 図書 外食産業論 : 外食産業の競争と成長

岩渕, 道生(1932-)

農林統計協会
9 図書 外食産業のメニュー価格・原価構成の国際比較 : 東京、ニューヨーク、ロンドン、パリの比較

外食産業総合調査研究センター

外食産業総合調査研究センター
4 図書 外食産業入門 : 21世紀の食生活の担い手 : 外食産業の現状と今後の展望

農林水産省食品流通局外食産業室

日本食糧新聞社
10 図書 外食産業界

原, 勉(1921-), 稲垣, 勉(1951-)

教育社, 教育者出版サービス(発売)
5 図書 食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ

茂木, 信太郎(1948-)

創成社
11 図書 近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ

日本食糧新聞社

日本食糧新聞社
6 図書 日本の食文化と外食産業

外食産業総合調査研究センター

ビジネス社
12 図書 パンの百科

締木, 信太郎(1898-)

中央公論社