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1.

図書

図書
福場博保, 宮川金二郎共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1986.5
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2.

図書

図書
香川綾編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983.8
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3.

図書

図書
香川, 芳子(1931-)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1986.4
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4.

図書

図書
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.3
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10
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5.

図書

図書
石倉俊治著
出版情報: 東京 : 南山堂, 1992.2
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6.

図書

図書
鈴木泰夫編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1993.7
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7.

図書

図書
[日本食肉消費総合センター編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [1992]
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8.

図書

図書
東京農工大学農学部食糧化学教室編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1960.3
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9.

図書

図書
岩田久敬著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1962.10
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10.

図書

図書
辻村卓〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1984.11
シリーズ名: 栄大選書
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11.

図書

図書
香川, 芳子(1931-)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1978.10
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12.

図書

図書
E.リンドナー著 ; 羽賀正信,赤木満洲雄訳
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.7
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13.

図書

図書
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1987.6
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14.

図書

図書
浦上智子編著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1982.8
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15.

図書

図書
下田吉人編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1962.1
シリーズ名: 調理科学講座 / 下田吉人編 ; 4
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16.

図書

図書
石倉俊治著
出版情報: 東京 : 講談社, 1990.2
シリーズ名: ブルーバックス ; B-811
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17.

図書

図書
食品教育研究会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1990.3
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18.

図書

図書
小原哲二郎編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1961
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19.

図書

図書
P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳
出版情報: 東京 : マグロウヒル出版, 1993.3
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20.

図書

図書
堀口博著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1979.10
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21.

図書

図書
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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22.

図書

図書
林寛[ほか]著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1973.5
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23.

図書

図書
菅野道広[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1983.2
シリーズ名: エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
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24.

図書

図書
諸江辰男著
出版情報: 東京 : 東海大学出版会, 1979.4
シリーズ名: 東海科学選書
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25.

図書

図書
川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.4
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26.

図書

図書
伊吹文男著
出版情報: 東京 : 培風館, 1987-1988
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 7-8
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27.

図書

図書
好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著
出版情報: 東京 : 技報堂, 1972
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28.

図書

図書
小原哲二郎,鈴木隆雄,岩尾裕之編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1973
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29.

図書

図書
奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2007.1
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30.

図書

図書
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1997.12
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31.

図書

図書
古賀克也, 冨田裕一郎, 福永隆生共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1991.2
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32.

図書

図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1996.2
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33.

図書

図書
芦澤正和[ほか]著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1997.7
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34.

図書

図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 2000.12
シリーズ名: 科学技術庁資源調査会報告 ; 第124号
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35.

図書

図書
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2001.4 -
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36.

図書

図書
菅原龍幸編著 ; 福沢美喜男,松本富子,橋本俊二郎〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1994.4
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37.

図書

図書
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.10-
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38.

図書

図書
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983.4
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39.

図書

図書
加藤保子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1996.9
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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40.

図書

図書
渡辺正, 桐村光太郎編 ; 栗原良枝[ほか]共著
出版情報: 東京 : 丸善, 1996.9
シリーズ名: 夢・化学-21
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41.

図書

図書
宮川金二郎 [ほか] 共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1997.2
シリーズ名: ヘルス・サイエンスシリーズ
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42.

図書

図書
栄養研究グループ編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1966.2
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43.

図書

図書
尾崎準一著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1967.5
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44.

図書

図書
図説食品成分表編集委員会編
出版情報: 東京 : 一橋出版, 1988.4
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45.

図書

図書
第一出版編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1984.4
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46.

図書

図書
全国調理師養成施設協会編
出版情報: 東京 : 全国調理師養成施設協会, 1988.1
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47.

図書

図書
古川秀子著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1994.11
シリーズ名: おいしさを測る ; [正]
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48.

図書

図書
食品成分研究会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1985.9
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