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1.

図書
図書
1. わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 : 正しい知識&徹底予防で食中毒ゼロ!!
伊藤武監修
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2010.6
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2.

図書
図書
2. 食品中の化学物質と安全性
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2009.7
シリーズ名: 食品安全叢書シリーズ
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3.

図書
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3. 食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2023.3
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