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1.

図書
図書
1. 早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説. 新訂第5版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2013.11
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2.

図書
図書
2. 食中毒の疫学講座
[鹿嶋小緒里ほか執筆]
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2012.1
シリーズ名: 食品安全叢書シリーズ
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3.

視聴覚資料
ＡＶ
3. 改訂防ごう!!腸管出血性大腸菌O157食中毒. 改訂版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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4.

視聴覚資料
ＡＶ
4. 改訂ノロウイルスの食中毒と感染症. 改訂版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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5.

図書
図書
5. 早わかり食品表示法 : 食品表示法逐条解説・食品表示基準に基づく食品表示制度解説. 改訂新版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2015.10
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6.

図書
図書
6. 早わかり食品表示法 : 食品表示法逐条解説・食品表示基準に基づく食品表示制度解説. 改訂新版第2版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2016.8
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7.

図書
図書
7. 早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説. 新訂第4版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2012.8
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8.

視聴覚資料
ＡＶ
8. 防ごう!腸管出血性大腸菌O157食中毒
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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9.

図書
図書
9. 食中毒予防必携. 第3版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2013.1
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10.

図書
図書
10. 食品衛生検査指針 (追補2 (1996) - 微生物編 (1990))
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1989.12-
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11.

図書
図書
11. 中性洗剤と食品衛生
日本食品衛生協会 ; 有馬, 俊明
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1965
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12.

図書
図書
12. 全国食品衛生行政担当者名簿 (昭和61年版 - 平成15年版)
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1986-
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13.

視聴覚資料
ＡＶ
13. 加熱で防ごう!!カンピロバクター食中毒
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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14.

図書
図書
14. わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 : 正しい知識&徹底予防で食中毒ゼロ!!
伊藤武監修
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2010.6
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15.

図書
図書
15. 食品中の化学物質と安全性
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2009.7
シリーズ名: 食品安全叢書シリーズ
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16.

図書
図書
16. 食品安全リスク分析 : 食品安全担当者のためのガイド
豊福肇, 畝山智香子訳
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2008.10
シリーズ名: FAO食品・栄養シリーズ ; 第87号
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17.

視聴覚資料
ＡＶ
17. ノロウイルスの食中毒と感染症
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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18.

視聴覚資料
ＡＶ
18. 食品衛生の基礎
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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19.

図書
図書
19. 食中毒予防必携
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1998.3
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20.

図書
図書
20. 食中毒予防マニュアル
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1997.4
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21.

雑誌
雑誌
21. 食品衛生
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1968-2000
巻次（年次）: 12巻6号 (昭43.6)-44巻8号 (Aug. 2000) = 138号 (昭43.6)-524号 (Aug. 2000)
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22.

視聴覚資料
ＡＶ
22. HACCPを基本にした自主衛生管理
日本食品衛生協会企画・制作著作
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [200-]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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23.

図書
図書
23. 食品衛生検査指針 (1 ; 2)
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1973.11-1978.4
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24.

図書
図書
24. パンの衛生
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1966.12
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25.

視聴覚資料
ＡＶ
25. ノロウイルスの食中毒と感染症
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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26.

図書
図書
26. 食品添加物の実際. 改訂新版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1980.10
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27.

図書
図書
27. 食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2023.3
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28.

視聴覚資料
ＡＶ
28. 食品衛生の基礎 : できていますか? 一般的な衛生管理
日本食品衛生協会企画・制作著作
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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29.

雑誌
雑誌
29. 食と健康 : 食品衛生から健康生活
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2000-
巻次（年次）: 44巻9号 (Sept. 2000)- = 525号 (Sept. 2000)-
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30.

雑誌
雑誌
30. 食品衞生研究
厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編
出版情報: 東京 : 日本食品協會, 1951-
巻次（年次）: 1巻1号 (昭26. 3)-
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31.

図書
図書
31. 早わかり食品表示法 : 食品表示法逐条解説・食品表示基準に基づく食品表示制度解説. 改訂新版第3版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2021.1
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