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1.

視聴覚資料
ＡＶ
1. 改訂防ごう!!腸管出血性大腸菌O157食中毒. 改訂版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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2.

視聴覚資料
ＡＶ
2. 改訂ノロウイルスの食中毒と感染症. 改訂版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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3.

視聴覚資料
ＡＶ
3. 防ごう!腸管出血性大腸菌O157食中毒
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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4.

視聴覚資料
ＡＶ
4. 加熱で防ごう!!カンピロバクター食中毒
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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5.

図書
図書
5. わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 : 正しい知識&徹底予防で食中毒ゼロ!!
伊藤武監修
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2010.6
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6.

図書
図書
6. 食品中の化学物質と安全性
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2009.7
シリーズ名: 食品安全叢書シリーズ
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7.

視聴覚資料
ＡＶ
7. ノロウイルスの食中毒と感染症
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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8.

視聴覚資料
ＡＶ
8. 食品衛生の基礎
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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9.

視聴覚資料
ＡＶ
9. HACCPを基本にした自主衛生管理
日本食品衛生協会企画・制作著作
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [200-]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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10.

図書
図書
10. 食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2023.3
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