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1.

図書
図書
1. 糖化学の基礎
阿武喜美子, 瀬野信子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1984.4
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2.

図書
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2. 糖質の化学 (上 - 4下)
山科郁夫, 山川民夫, 鈴木旺編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1976.4-1976.5
シリーズ名: 生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 4
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3.

図書
図書
3. 糖と健康
日高秀昌, 坂野好幸編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.7
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 8
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