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1.

図書
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1. 食品微生物学
村田容常, 渋井達郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
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2.

図書
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2. 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology
藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.9
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3.

図書
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3. TPPが暮らしを壊す : 雇用、食生活、保険・医療の危機 : 1時間でよくわかる
森島賢, 小林綏枝, 山岡淳一郎著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2011.5
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4.

図書
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4. 原発事故と風評被害 : 食品の放射能汚染に対する消費者意識
有賀健高著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2016.11
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5.

図書
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5. 冷凍食品と食品衛生. 改訂版
天野慶之,河端俊治編
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1973
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6.

図書
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6. 問われる輸入食品の安全性
農政ジャーナリストの会編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1987.12
シリーズ名: 日本農業の動き ; No.83
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7.

図書
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7. データが語るおいしい野菜の健康力
及川紀久雄, 丹羽真清, 霜多増雄著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.3
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8.

図書
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8. 栄養士のための応用微生物学
天羽幹夫, 小石川仁治共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1964.4
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9.

図書
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9. 油脂食品の劣化とその防止
太田静行著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1977.6
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10.

図書
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10. 食品工場における微生物制御
河端俊治,辻薦共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1975.11
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