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1.

図書
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1. 正しく知ろう!食の情報 : 真実を知ることは豊かで健康的な暮らしに役立ちます
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2019.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2018
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2.

図書
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2. 食肉の健康パワー
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2017.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2016
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3.

図書
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3. 国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2018.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2017
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4.

図書
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4. 安全な食肉 : 農場から食卓まで
「食肉と健康に関するフォーラム」委員会企画
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2000.3]
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5.

図書
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5. 食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2023.3
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6.

図書
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6. 見直そう!One world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認
日本食肉消費総合センター
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2023.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2022
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7.

図書
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7. 持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2024.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2023
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