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1.

図書

図書
太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2015.3
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
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2.

図書

図書
藤井建夫, 栗原伸公, 佐藤隆一郎編著 ; 飯樋洋二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2013.3
シリーズ名: わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 4
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3.

図書

図書
山野善正総編集 ; 相島鐵郎 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2013.7
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4.

図書

図書
中澤裕之, 堀江正一, 井部明広著 ; 日本分析化学会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2013.5
シリーズ名: 分析化学実技シリーズ ; 応用分析編 ; 5
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5.

図書

図書
東原和成, 佐々木佳津子, 伏木亨著
出版情報: 東京 : 虹有社, 2013.9
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6.

図書

図書
栗原堅三著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2012.1
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 704
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7.

図書

図書
松本仲子著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.5
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8.

図書

図書
上野川修一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.7
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9.

図書

図書
石川伸一著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2014.6
シリーズ名: DOJIN選書 ; 59
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10.

図書

図書
医歯薬出版編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2011.3
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11.

図書

図書
土居幸雄編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2018.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
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12.

図書

図書
寺尾純二, 村上明編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2018.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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13.

図書

図書
畑江敬子著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.5
シリーズ名: クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 008
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14.

図書

図書
青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.5
シリーズ名: カレント食べ物と健康 ; 1
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15.

図書

図書
青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.5
シリーズ名: カレント食べ物と健康 ; 2
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16.

図書

図書
中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.12
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17.

図書

図書
平松サリー著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.1
シリーズ名: 世の中への扉
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18.

図書

図書
中山勉, 和泉秀彦編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2017.9
シリーズ名: 食品学 ; 1
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19.

図書

図書
佐々木正興著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2016.9
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20.

図書

図書
中西載慶著
出版情報: 東京 : 東京農業大学出版会, 2016.10
シリーズ名: サイエンス小話 / 中西載慶著 ; 続
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21.

図書

図書
新藤一敏, 森光康次郎著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.12
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18
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22.

図書

図書
Andy Brunning [著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2016.12
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23.

図書

図書
佐藤成美著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.3
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2051
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24.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2018.2
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25.

図書

図書
北原重登 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2017.11
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26.

図書

図書
畑江敬子著
出版情報: 東京 : 光生館, 2019.2
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27.

図書

図書
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2018.10
シリーズ名: ニュートン別冊
NEWTONムック
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28.

図書

図書
伏木亨編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2018.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 36
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29.

図書

図書
澤野勉原編 ; 高橋幸資新編編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.9
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30.

図書

図書
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
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31.

図書

図書
辻英明 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.3
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
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32.

図書

図書
森田潤司, 成田宏史編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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33.

図書

図書
栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2016.3
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド ; . 食品学 : 食べ物と健康||ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ ; 2
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34.

図書

図書
荒川義人編著 ; 舩津保浩 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2016.3
シリーズ名: 食べ物と健康 ; 1
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35.

図書

図書
喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2016.4
シリーズ名: はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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36.

図書

図書
高岡素子編著 ; 菊崎泰枝 [ほか著]
出版情報: 東京 : 八千代出版, 2016.4
シリーズ名: 食べ物と健康
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37.

図書

図書
宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2015.3
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38.

図書

図書
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2015.7
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39.

図書

図書
水品善之, 菊崎泰枝, 小西洋太郎編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2015.11
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド ; . 食品学 : 食べ物と健康||ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ ; 1
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40.

図書

図書
島田淳子著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.8
シリーズ名: クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 007
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41.

図書

図書
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2011.4
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
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42.

図書

図書
喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2011.3
シリーズ名: はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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43.

図書

図書
中央法規出版株式会社
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.5
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44.

図書

図書
福場博保, 宮川金二郎共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1986.5
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45.

図書

図書
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : ナショナル出版, 1982-91
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46.

図書

図書
林淳三 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.10
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47.

図書

図書
小原正美著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1966.1
シリーズ名: 光琳全書 ; 9
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48.

図書

図書
Nicholas Catsimpoolas編 ; 小倉長雄,黒梅恭芳監訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1983.6
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49.

図書

図書
N.A.M.エスキン,H.M.ヘンダースン,R.J.タウンゼンド〔著〕 ; 川村信一郎訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1973
シリーズ名: 食物科学選書
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50.

図書

図書
農林水産省農林水産技術会議事務局食品分析法に関する研究会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1987.8
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